Alfred Boulant né le 20 mai 1855 à Metz-en-Couture et mort le 4 octobre 1927 à Biarritz restaurateur, époux Léontine fille du restaurateur parisien Modeste Magny. Il devient le propriétaire du Casino Bellevue puis le concessionnaire du Casino municipal de Biarritz, il était surnommé « le grand seigneur du tapis vert ».
Il fit l’acquisition de l’Hôtel d’Angleterre et des villas Cyrano, Édouard-VII, Nanette (Chanterelle) et Nirvana et refait reconstruire l’Hôtel du Palais sur les décombres de l’ancienne villa Eugénie.
Avec lui :
Camille Aymonier né le 13 décembre 1872 à Paris et mort le 9 décembre 1958 à Levallois-Perret restaurateur avenue de la Bourdonnais, il faut un temps le propriétaire de la brasserie Gallopin.
Georges Detrimont né le 30 juillet 1882 à Nogent-sur-Marne et mort le 3 janvier 1972 dans la même ville directeur du Casino de Biarritz.
- 27e division - cimetière du Montparnasse
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