Ernest Fraux et René Lafon

Ernest Fraux né le 23 mars 1886 à Saint-Julien d'Empare et le 20 octobre 1960 à Paris restaurateur.

René Lafon né le 21 janvier 1898 à Paris et mort 12 novembre 1998 dans la même ville restaurateur, après la mort d’Ernest Fraux en 1960, il continue à diriger la brasserie pendant des décennies. En 1987-1988, il la cède au groupe Flo (Jean-Paul Bucher).

Ernest Fraux et René Lafon rachete en 1927 un ancien dépôt de charbon sur le boulevard du Montparnasse. Ils ouvret La Coupole le 20 décembre 1927.

• 13e division - cimetière du Montparnasse