Philibert Jacquet né le 29 décembre 1846 à Lyon et mort le 24 juillet 1917 à Paris boulanger et industriel, fondateur de la marque Jacquet (biscottes et pains grillés).
En 1880 il ouvre une boulangerie familiale au 92 rue de Richelieu à Paris, en 1885 il dépose le brevet du pain grillé (biscotte) et commence à le commercialiser largement à partir de 1888. Son produit remporte la médaille d’or à l’Exposition universelle de 1889.
- 76e division - cimetière du Père Lachaise
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