Jean-Etienne Oudet né 4 juin 1790 à Paris et mort le 15 avril 1868 dans la ville chirurgien-dentiste et médecin, dentiste du roi Louis-Philippe et membre de l’Académie nationale de médecine.
Il fait partie des premiers à l’expérimenter l'anesthésie à l’éther sulfurique en dentisterie.
- 7e division - cimetière du Montparnasse

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