Louis Vaudable

Louis Vaudable né le 25 août 1902 à Saint-Rémy-de-Chargnat et mort le 29 avril 1983 à Paris propriétaire et gérant du restaurant Maxim's et aussi du restaurant Le Jules Verne sur la tour Eiffel. Il fait connaitre la tarte Tatin en l'introduisant dans la carte de son restaurant

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