Raymond Oliver né le 27 mars 1909 à Langon et mort le 5 novembre 1990 à Paris chef cuisinier.
Fils et petit-fils de cuisiniers gascons (père disciple d’Escoffier), élève d’Henri-Paul Pellaprat au Cordon Bleu. Résistant pendant l’Occupation. En 1948 il rachète Le Grand Véfour (Palais-Royal) restaurant, trois étoiles Michelin dès 1954, il le dirige jusqu’en 1983.
Pionnier de la télévision : Art et magie de la cuisine à partir de 1954 avec Catherine Langeais, première émission culinaire..
- 59e division - cimetière du Père Lachaise
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