Frédéric Delair

Frédéric Delair né le 24 mars 1843 à Ris-Orangis et mort le 10 avril 1911 à Paris maître d’hôtel, propriétaire du restaurant La Tour d'Argent. Il codifie la recette du canard au sang ou «caneton Tour d'Argent», cimetière du Montparnasse

• 17e division - cimetière du Montparnasse