François Bullier né le 29 fructidor an IV à Arnay-le-Duc et mort le 23 juin 1869 à Paris entrepreneur et propriétaire de salle de bal parisien, surtout connu comme le créateur du célèbre Bal Bullier.
En vers 1843, il rachète le « Prado d’Été » situé au 31 avenue de l’Observatoire et le transforme complètement en une grande salle de bal populaire et élégante.
- 20e division - cimetière du Montparnasse
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